8 خطوات سهلة.. طريقة عمل حمص الشام في الشتاء

- فص ثوم.

- بصلة متوسطة الحجم.

- عصير ليمون

- طماطم مهروس.

- ملعقة كبيرة معجون طماطم.

- ملعقة ملح.

- ملعقة صغيرة من البابريكا.

- ملعقة سكر.

- ملعقة كمون مطحون.

- ملعقة من الفلفل الحار «حسب الرغبة»..

خطوات عمل حمص الشام

-قومي بغسل الحمص وقومي بتغطيته في كمية كبيرة من الماء.

- يترك الحمص في الماء لمدة 6 ساعات، ولكن يفضل أن يترك طوال الليل.

- قومي بتغير ماء النقع إلى ماء نظيف من وقت لآخر خلال ساعات النقع لإزالة مرارة الحمص.

- ضعي حمص الشام على نار متوسطة، أضيفي الحمص ويُغطى بالماء المغلي.

- ضعي البصل والثوم المفروم إلى الحمص أثناء فترة التسوية على النار.

-ضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

- ضعي القليل من الملح والقليل من السكر والقليل من البابريكا والقليل من الكمون وامزجي كافة المكونات.

- يقدم حمص الشام ساخنًا في كوب للتناول، وضعي إليه قليل من الشطة وعصير الليمون، حسب الحاجة.