انتشرت في الفترة الأخيرة عادة بين الأسر المصرية وهي شراء بكتيريا البروبيوتك جاهزة من الصيدليات، والتي كانت موجودة في الدول الأوروبية منذ فترة، لكن بدأت تنتشر في مصر مؤخرا في الصيدليات في صورة عبوات بودر أو كبسولات، فما تأثير هذه البكتيريا على الصحة وما هي بدائلها الطبيعية؟

ما هي بكتيريا البروبيوتك؟

أوضحت الدكتورة نايرة شاكر مهنا أستاذ الألبان ومدير معمل البروبيوتك بالمركز القومي للبحوث أن الله سبحانه وتعالى خلق بكتيريا البروبيوتك طبيعيا في لبن الأم، وأثبتنا ذلك في دراسة بحثية مصرية كشف أن المصدر الأساسي لبكتيريا البروبيوتك هو لبن الأم.

وأشارت الدكتورة نايرة مهنا أن هذه البكتيريا عندما تصل إلى الجهاز الهضمي للرضيع فإنها تستوطن فيه وتنمو مع استمرار الرضاعة الطبيعية، لكن عندما يكبر الطفل ويدخل جسمه مواد أخرى ضارة ناتجة عن تناول الأطعمة الجاهزة السريعة والدهون والزيوت النباتية ومكسبات الطعم واللون، فإنها تقضي على بكتيريا البروبيوتك النافعة الموجودة.

فوائد بكتيريا البروبيوتك

ولفتت أستاذ الألبان بالمركز القومي للبحوث أن أهمية بكتيريا البروبيوتك تكمن في أنها تقي الجسم من الإصابة بكافة الأمراض، حتى الكوليسترول والسكر والسرطان وغيرها من الأمراض، وثبت ذلك عندما قمنا في المركز بوضعها في منتج زبادي وتبين أنها تحمي وتعالج كثير من الأمراض، وبدأت أيضا تنتشر في عبوات في الصيدليات.

شروط الاستفادة من بكتيريا البروبيوتك

وأوضحت الدكتورة نايرة مهنا أنه يجب مع تناول بكتريا البروبيوتك أن نتناول الخضروات والفاكهة والطعام الصحي والابتعاد عن مكسبات الطعم والزيوت النباتية، وغيرها من الطعام الضار، للحفاظ على هذه البكتيريا في الجسم وعدم القضاء عليها

بكتيريا البروبيوتك في الزبادي

وأشارت الدكتورة نايرة مهنا أن بكتيريا البروبيوتك الموجودة في الزبادي هي بكتيريا غير نشطة لذا لا تتمكن من الاستوطان في الجسم.