الرأي العام
رئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريريوسف قبودانرئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريريوسف قبودان
ترامب من داخل محكمة نيويورك: بايدن يسعى للنيل من خصومه...كهربا يكشف حقيقة الخلافات في غرفة ملابس الأهليتشكيل زد أمام الداخلية في دور الـ 32 من بطولة...وزارة الطيران تنهى استعداداتها لموسم الحجناتشو: لقد اتخذت قرار ما سأفعله لمستقبلي.. والتتويج بدوري الأبطال...رونالدو: أتمنى وجود العدل خلال مباراة الهلال بنهائي كأس الملكالبلطي بـ 58 جنيهًا.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 28...القبض على فتاة صدمت طالبا بسيارتها في الشرقية
منوعات

الكبدة البتلو بدبس الرمان

الرأي العام

المقادير

½ كيلو (500 جم) كبدة بتلو.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون، أو أي زيت نباتي.

¼ كوب (50 جم) زبد.

¼ كوب (62.5 مل) دبس رمان.

كوب (250 مل) عصير رمان "اختياري".

3 ملاعق صغيرة (15 جم) ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود. قرن فلفل حار مقطع شرائح "اختياري".

3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.

½ كوب (100 جم) رمان "اختياري للتزيين".

¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكبدة والزبد.

اشوي الكبدة من ثلاث إلى خمس دقائق، ثم اقلبيها واشويها خمس دقائق أخرى.

أضيفي الثوم وشرائح الفلفل، وقلبي.

أضيفي دبس وعصير الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، واتركيه على نار هادئة عشر دقائق أخرى.

ارفعي الكبدة عن النار، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بحبات الرمان والبقدونس، وقدميها ساخنة.

الكبدة البتلو بدبس الرمان

منوعات