نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة بسيطة لتحضير بسبوسة في المنزل.

المكونات:-

- 2 كوب سميد ناعم

- 2 كوب سكر

- كوب لبن زبادي

- كوب زيت نباتي

- ملعقة صغيرة فانيليا

- ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- ملعقة صغيرة خميرة فوري

الطريقة التحضير:-

في وعاء كبير، قم بمزج السميد، السكر، اللبن الزبادي، الزيت، الفانيليا، البيكنج باودر، والخميرة. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.

اترك العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة لتمتص السوائل.

في الوقت نفسه، قم بتحضير الشيرة. في قدر عميق، قم بغلي السكر والماء مع عصير الليمون على نار متوسطة. بمجرد الغليان، قللي الحرارة واتركي الشيرة تغلي لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصبح لزجة قليلاً. أزلي القدر عن النار واتركي الشيرة تبرد.

بعد تراحة العجينة، قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة بحجم الكف. ضعي كرات العجينة في صينية مدهونة بالزيت وقم بتسوية السطح.

باستخدام الإصبع أو ظهر ملعقة، قم بعمل ثقوب صغيرة في العجينة لتسهيل امتصاص الشيرة.

ضعي الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى.