تعتبر وصفة الأرز باللبن من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتمتاز ببساطة تحضيرها ومذاقها اللذيذ الذي يجمع بين نكهة الأرز وقوام اللبن. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة ومشبعة في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار صباحية مغذية أو وجبة خفيفة في فترة الظهيرة أو حتى وجبة مسائية مريحة.

في هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة عمل الأرز باللبن بطريقة سهلة ومبسطة، حيث يتم طهي الأرز مع اللبن وبعض التوابل حتى يصبح لدينا طبقًا شهيًا ومغذيًا يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. تتميز هذه الوصفة بقليل من المكونات والتحضير السهل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة لذيذة ومشبعة في أي وقت.

طريقة عمل الأرز باللبن

يتكون الأرز باللبن في الأساس من الأرز الأبيض البلدي، والحليب والسكر والنشاء فقط، وباقي المكونات فهي إضافات تعطيه مذاق أفضل.

مكونات الأرز باللبن

كوب من الأرز الأبيض البلدي (مغسول جيدا).عدد 4 أكواب من الحليب الطازج كامل الدسم.كوبان من الماء.ملعقتان كبيرتان من النشاء.ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.عدد 6 ملاعق سكر.ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه الخام.رشه من الملح.فانيلا حسب الرغبة.

الطريقة

في البداية أحضري وعاء كبير الحج وضعي به الأرز وكوبان من الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
يفضل أن يكون اللبن مغلي من قبل وتكونت القشدة على السطح.
أضيفي اللبن إلى الرز ثم السكر والملح واستمر بالتقليب.
عندما تلاحظين نضج الأرز تماما أذيبي الكريم شانتيه في نصف كوب ماء.
أضيفي الخليط إلى الأرز باللبن، ثم أضيفي الفانيلا (يمكنك الاستغناء عنها).
ذوبي النشاء في نصف كوب من الماء ثم أضيفي إلى خليط الأرز باللبن بشكل تدريجي حتى تحصلين على القوام المطلوب.
ارفعي الوعاء من النار، ثم وزعي محتوياته على أوعيه صغيرة.
أضيفي المكسرات المجروشة أو القرفة إلى أوعية الأرز باللبن، ويمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة.
اتركيه يبرد ثم قدميه لأطفالك كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة، أو بين الوجبات الأساسية.