قام خبراء من سويسرا بتسمية العشرة الأكثر وضوحا، وبما أن القهوة تجعل الإنسان أكثر نشاطاً وحيوية، فإن تقليل كمية الكافيين في النظام الغذائي يقلل من مستويات القلقن وهذا له تأثير مفيد على العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك عمل القلب.

كلما قل الكافيين، قل خطر الإصابة بنوبات الهلع، ويمكن أن يؤدي تجنب الكافيين إلى تحسين نوعية النوم، حيث تشير الدراسات إلى أن الإفراط في تناول القهوة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تؤدي إلى الأرق، ويؤدي تقليل استهلاك الكافيين إلى امتصاص أكثر كفاءة للعناصر الغذائية المفيدة، والتي تشمل الكالسيوم والحديد وفيتامينات ب.

وتشمل الفوائد الكبيرة للتخلي عن الكافيين أسناننا، التي تصبح أكثر بياضًا وأكثر صحة، من المعروف أن القهوة والشاي تغير لون الأسنان إلى اللون الأقل من المرغوب فيه، وفي أجسام النساء، يساعد تجنب الكافيين على توازن مستويات الهرمونات، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كانت النساء معرضات لخطر الإصابة بأمراض مثل أورام الثدي والمبيض وبطانة الرحم، وسيؤكد أي معالج أن تقليل كمية الكافيين في النظام الغذائي يخفض ضغط الدم، وهذا ضروري لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

كلما قلت كمية القهوة في النظام الغذائي، كلما كانت أفضل لوظيفة الدماغ، لأن ذلك يوازن المواد الكيميائية في هذا العضو، والأشخاص الذين يشربون الحد الأدنى من القهوة يعانون من الحد الأدنى من الصداع، وهناك ما يسمى انسحاب الكافيين، عندما يتوقف الأشخاص الذين يشربون خمسة إلى ستة فناجين من القهوة يوميًا عن شربها تمامًا، ولهذا السبب يعانون من الصداع والتهيج والتعب وصعوبة التركيز والارتباك.

ويؤدي الإقلاع عن الكافيين إلى تحسين عمليات الهضم، ولكن الأهم من ذلك، أنه كلما قل الكافيين في حياتنا، كلما أبطأ تقدمنا ​​في العمر وأصبح مظهرنا أكثر كرامة في سنواتنا المتقدمة ويرجع ذلك إلى أن الكافيين يعطل تكوين الكولاجين في الجسم، وهذا البروتين ضروري لبشرة صحية وشابة.