فوائد السمسم، السمسم من الحبوب الشهيرة التي لها مذاق مميز وتقدم بمفردها أو في المخبوزات أو في عمل بعض الأكلات وله عشاق كثيرون.

وفوائد السمسم، عديدة لقيمته الغذائية العالية وكان يستخدم فى الطب القديم لقيمته الغذائية العالية وينصح الخبراء بتناوله باستمرار.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن السمسم من الحبوب الشهيرة التى لها شعبية كبيرة لاستخداماته المتعددة فيدخل فى صناعة المخبوزات والحلاوة الطحينية وكذلك فى صناعة الطحينة، ويستخرج منه الزيوت الطبيعية، وله مذاق مميز وعشاق كثيرون.

عناصر غذائية مهمة موجودة في السمسم

وأضاف السيد، أم السمسم له قيمة غذائية عالية لإحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل الدهون الصحية وفيتامين ك وفيتامين هـ ونسبة عالية من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات د، هذا بجانب الزنك والفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.

فوائد السمسم

فوائد السمسم للصحة

وتابع، أن من فوائد السمسم، التى تدفعنا لتناوله:-

يعزز صحة القلب ويقلل فرص الإصابة بأمراض القلب.يخفض نسبة السكر بالدم.يحمى من الزهايمر والخرف وذلك لأنه ينشط المخ ويغذيه بالدهون الصحية التى ترفع معدلات التركيز.يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم وبالتالى يقوى عظام الطفل ويساعده على التسنين بسهولة.يقوى عظام الطفل ويساعد في نموه بشكل صحي.يحمي الطفل من هشاشة العظام ومشاكل التقوس ولين العظام التى تصيب الطفل.يحتوى على الدهون والسعرات الحرارية مما يساعد فى زيادة وزن الطفل بشكل سريع وآمن.يعزز صحة الجهاز الهضمي وينظم عملية الهضم.يمنع الإصابة بالإمساك لأنه ينظف القولون ويطرد السموم من الجسم.يحافظ على صحة وجمال البشرة ونضارتها وتأخير ظهور التجاعيد لأن دهونه الصحية تغذي البشرة من الداخل.يقلل الشعور بالإجهاد والقلق ويهدئ الأعصاب.يحسن الخصوبة لدى الرجال حيث يزيد من عدد وحركة الحيوانات المنوية.يقلل من أعراض خشونة الركبة المزعجة.يحمى من الإصابة من قرحة المعدة لأنه يقل من تآكل الغشاء المخاطي للمعدة.يخفض مستوى الدهون الثلاثية بالجسم، ما يعزز من صحة الكبد والقلب والكلى والأوعية الدموية.يحارب السرطان بأنواعه ويحمى من مخاطر الإصابة به.يحتوى على الدهون الصحية التي تخفض نسبة الكوليسترول بالدم.

أضرار السمسم على الصحة

وحذر اخصائي التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول السمسم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ما يسبب زيادة الوزن سريعا مما يمكن أن يضر مرضى الحساسية ويسبب مشاكل المعدة ويضر ومرضى السكر لأنه يرفع نسبة السكر بالدم لذا يجب تناوله بحذر.