شهدت أسعار البيض في السوق المحلي المصري حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم السبت 10 يناير 2026، مع تسجيل ارتفاع محدود مقارنة بتعاملات أمس، في مقابل تراجع ملحوظ عند المقارنة على أساس سنوي، وفقًا لبيانات الأسعار الرسمية الصادرة عن الأسواق.

أسعار البيض في السوق

وسجل متوسط سعر كرتونة البيض نحو 142.78 جنيه، محققًا زيادة قدرها 0.97 جنيه وبنسبة 0.68% مقارنة باليوم السابق. وبلغ أدنى سعر لكرتونة البيض الأبيض نحو 140.75 جنيه، بينما سجل البيض الأحمر أعلى سعر عند 144.96 جنيه.

وعلى صعيد المقارنات الزمنية، أظهرت البيانات تراجع متوسط الأسعار بنحو 7.39 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، وبقيمة 7.37 جنيه مقارنة بالشهر السابق، كما انخفض السعر بنحو 22.65 جنيه على أساس سنوي، ما يعكس تراجعًا واضحًا في مستويات الأسعار مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وفي سوق الجملة، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 121.5 جنيه خلال تعاملات الخميس، مرتفعًا بنحو 3.5 جنيه مقارنة بآخر سعر مسجل وبالأسبوع السابق، بينما سجل انخفاضًا قدره 18.5 جنيه مقارنة بالعام الماضي.

أما في المنافذ، فقد سجل متوسط سعر كرتونة البيض حوالي 137.83 جنيه، بزيادة 1.61 جنيه عن آخر قيمة مسجلة، و4.76 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، في حين تراجع بنحو 19.97 جنيه على أساس سنوي.
وبحسب نوعية البيض، سجل متوسط سعر البيض الأحمر نحو 144.96 جنيه للكرتونة، محققًا زيادة يومية قدرها 1.45 جنيه، مع تراجع أسبوعي بنحو 7.13 جنيه، وانخفاض سنوي بلغ 22.04 جنيه.

في المقابل، بلغ متوسط سعر البيض الأبيض نحو 140.75 جنيه للكرتونة، مرتفعًا 0.55 جنيه على أساس يومي، مع تراجع أسبوعي قدره 7.26 جنيه، وانخفاض سنوي وصل إلى 23.22 جنيه.

ويعكس أداء الأسعار خلال تعاملات السبت حالة من الهدوء النسبي في سوق البيض، مدعومة بانخفاض الأسعار على المدى المتوسط والطويل، رغم الارتفاعات المحدودة التي تشهدها السوق على المدى القصير